Saturday, December 15, 2018

Resep Bakso Mercon Pedasnya Bikin Nagih

Siapa yang tak suka bakso? yap, bakso sangat terkenal di Indonesia dan tentu saja memiliki penggemar yang banyak dari seluruh pelosok negeri. Resep bakso mercon cocok banget untuk Anda yang suka sama makanan yang pedas. Sederhana, tapi cita rasanya tiada duanya.

Kalau makan bakso biasa, rasa-rasanya sudah biasa ya nggak ada yang istimewa gitu lho. Untuk mencoba sensasi baru makan bakso yang bikin lidah bergetar kepedesan, makanya coba yuk membuat bakso mercon sendiri dirumah!

bakso mercon


Bahan-bahannya cukup sederhana saja dan tentu saja yang terpenting adalah harus tahu step by step pembuatannya. Jika bahan sudah komplit, maka kalau tidak tahu cara meracik dan proses pembuatan bakso mercon, ya percuma saja. Maka dari itu bagi Anda yang sudah sangat pingin mencoba membuat bakso mercon sendiri, yuk langsung praktek saja dengan mengikuti resep yang saya share kali ini!

Resep bakso mercon pedas enak

Bahan-bahan untuk membuat bakso mercon

  • 300 gram daging sapi segar. Dipotong-potong
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1/4 sendok teh poly
  • 25 gram putih telur
  • 150 gram es serut
  • 25 gram urat sapi. Dipotong kecil-kecil
  • 15 buah cabai rawit merah. Diiris
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 2 sendok teh garam kasar
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • 100 gram sagu aren

Bahan-bahan untuk membuat kuah bakso sapi

  • 500 gram tulang sapi
  • 2500 ml air
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 3 tangkai seledri. Ikat
  • 2 batang daun bawang. Ikat
  • 5 siung bawang putih. Goreng utuh. Memarkan
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 25 gram bawang merah goreng

Bahan-bahan untuk membuat sambal

  • 15 buah cabe rawit merah. Rebus
  • 6 buah cabe merah keriting. Rebus
  • 2 siung bawang putih. Rebus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 ml air

Bahan-bahan pelengkap

  • 10 batang daun bawang kecil
  • 10 sendok makan bawang merah goreng
  • 175 gram bihun kering. Diseduh
  • 100 gram mi telur
  • 10 tangkai seledri. Diiris

Cara membuat bakso mercon

  1. Masukkan daging sapi dan garam kedalam food prosesor. Giling sebentar sampai daging sapi menjadi agak lembut
  2. Masukkan merica bubuk, es serut, bawang merah goreng, bawang putih goreng, poly powder, putih telur dan penyedap rasa. Giling hingga menjadi lembut
  3. Masukkan tepung sagu kemudian giling rata hingga menjadi lembut dan kalis
  4. Masukkan urat sapi dan cabe rawit. Giling lagi sebentar
  5. Ambil sedikit adonan lalu bentuklah menjadi bulatan besar
  6. Masukkan kedalam air hangat kemudian rebus hingga matang lalu tiriskan

Cara membuat kuah bakso mercon

  1. Rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri dan daun bawang di atas api ukuran kecil hingga berkaldu. Saring
  2. Masukkan gula pasir, penyedap rasa, bawang putih goreng, merica bubuk dan garam. Masak hingga mendidih
  3. Masukkan bawang merah goreng yang diremas-remas kemudian diaduk sampai merata

Cara membuat sambal

  1. Blender halus bahan sambal kecuali garam
  2. Rebus lagi sampai mendidih
  3. Tambahkan garam
  4. Aduk rata

Bakso mercon siap disajikan bersama dengan kuah, sambal dan bahan pelengkap.

Nah, itulah dia resep bakso mercon yang bisa Anda praktekkan sendiri dirumah. Jika suka resep ini, silhkan share ke sosmed ya!

An ordinary girl yang suka masak dan seneng berbagi resep masakan dan makanan enak


EmoticonEmoticon